６／２４（木） １０：３０～１１：３０ １３：３０～１４：３０ １５：３０～１７：００ セミナー 約３０分 ＋ 質疑応答 約３０分
高抗酸化値<約１０倍>、現状の植物工場の問題・植物工場を事業化するためには
植物工場の現場に携わり１０年余り、これまで培ってきた植物工場ノウハウをオープンに、ご提供をいたしております。弊社技術を、わかりやすく、公開いたします。
― 現状の植物工場野菜は露地野菜より品質が低い
― 家族の健康を預かる主婦のニーズ：主婦目線を活かした商品開発
― 水耕栽培の硝酸塩：約6000～9000(ppm)以上 高濃度の硝酸塩はなぜ問題か？
― 植物生理学に基づいた栽培方法・環境制御とは
－ 現状の栽培方法：ＤＦＴ栽培の問題、ＮＦＴ栽培の限界
― 現時点ではＡＩ投資は無駄な開発、自動化の限界とは
― 横型システム（日本主流）、縦型（アメリカ主流）、どちらが最適なシステムか？
― 植物工場の事業性、事業化には高品質野菜による差別化が必要
― 医療、農福連携、教育：植物工場の新たな役割・社会インフラ
代表取締役 池 祐史久
早稲田大学理工学部建築学科卒。
外資系コンサルティング会社、大手植物工場事業会社等を経て、創業。 一級建築士。
現状の植物工場は非常に品質が低い：硝酸塩
野菜に残留する硝酸塩濃度を下げるには、硝酸塩ができるだけ蓄積しないように、養液の切替え が必要である。
